1. استفاده از کربوکسی متیل سلولز (CMC) در تولید سوسیس کوکتل کم چربی و بررسی خواص کیفی فراورده حاصل
پدیدآورنده : /آذر حقیقت آسیابر
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
2. اصول بهداشت مواد غذايي
پدیدآورنده : نور دهر ركني
موضوع : مواد غذايي-- ميكروب شناسي,مسموميت غذايي
۳ نسخه از این کتاب در ۳ کتابخانه موجود است.
3. علوم و صنايع گوشت
پدیدآورنده :
کتابخانه: Library of Campus2 Colleges of Engineering of Tehran University (Tehran)
موضوع :
رده :
TS
.
1955
.
7
ع
.
8
ر
.
1377